Entdecken Sie die Kunst der Weinherstellung und des Olivenanbaus im Herzen der Toskana: Besuchen Sie unseren Bereich für die Produktion von Wein und Olivenöl auf der Terra Antica, wo Tradition und Innovation harmonisch mit der Natur verschmelzen. Entdecken Sie unser Engagement für biologische Praktiken, eine Reise, die den Respekt vor der Erde und die alte Kunst der Verarbeitung ihrer Früchte feiert.
Unsere Produkte
Organisch nach Berufung
Organisch nach
Berufung
Öl- und Weinproduktion
Die Weine
Alle sind biologisch zertifiziert.
Alle produzierten und verkauften Weine sind biologisch. 2018 wurde unser Stahlgärungsbereich komplett renoviert, um die Qualität besser zu kontrollieren. Wir haben vor kurzem 10 sehr wichtige Barriques und 10 Tonneaux für den Nobile und den Reserve gekauft.Sangiovese, Merlot und Cabernet sind die „Edelsteine“ derTerra Antica Weinberge.
Die Methode
Terra Antica ist vollständig biologisch zertifiziert. Alle produzierten und verkauften Weine sind biologisch. 2018 wurde unser Edelstahlgärungsbereich komplett erneuert, um die Qualität besser kontrollieren zu können. Wir haben vor kurzem 10 sehr wichtige Barriques und 10 Tonneaux für den Nobile und den Reserve gekauft. Die Weinberge werden während des ganzen Jahres sorgfältig gepflegt und kontrolliert: Vom Schnitt bis zur Düngung, vor allem in den Hochsaisonzeiten, mit streng biologischer Landwirtschaft. Die Trauben werden zwischen September und Oktober von Hand geerntet.
Zertifizierung
Die hohe Qualität unserer Weine wird von der italienischen Weinvereinigung, der Handelskammer und dem Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano zertifiziert. Unsere Weine durchlaufen bis zur Abfüllung strenge organoleptische Kontrollen.
Olivenöl
Alle sind biologisch zertifiziert.
Zwei Hektar unseres Landes sind dem Anbau der einheimischen Olivensorten Frantoio, Moraiolo und Leccino gewidmet. Im November werden die besten Oliven streng von Hand geerntet und rechtzeitig zur Ölmühle gebracht, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren. Dies ermöglicht es uns auch, alle Chargen zu verfolgen. Die Oliven werden streng kalt gepresst, um unser exquisites biologisches Olivenöl extra vergine zu produzieren, dessen höchste Qualität nach den organoleptischen Parametern der Europäischen Gemeinschaft gemessen wird. Unser Olivenöl ist keine Ölmischung, sondern ein reines Bio-Produkt ohne Spuren von Agrochemikalien.
Wo sich Tradition und Innovation harmonisch mit der Natur verbinden.
Erlebnisse und Verkostungen
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, unseren Weinkeller zu besuchen und unsere Weine zu probieren. Buchen Sie jetzt, und wir schaffen für Sie ein einzigartiges Erlebnis. Sie können zwischen verschiedenen Touren wählen.
Die Touren können nach Ihren Wünschen angepasst werden
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