Esplora l’arte della vinificazione e dell’olivicoltura nel cuore della Toscana: visita la nostra sezione dedicata alla produzione di vino e olio d’oliva a Terra Antica, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente con la natura. Scopri il nostro impegno per le pratiche biologiche, un viaggio che celebra il rispetto per la terra e l’antica arte di trasformare i suoi frutti.
I nostri prodotti
Biologici per vocazione
Biologici per
Vocazione:
Produzione di vino e olio
I vini
Tutto certificato biologico.
Tutti i vini prodotti e venduti sono biologici. Nel 2018 la nostra zona di fermentazione in acciaio è stata completamente rinnovata per un migliore controllo della qualità. Recentemente abbiamo acquistato 10 Barrique molto importanti e 10 Tonneau per il Nobile e la Riserva. Sangiovese, Merlot e Cabernet sono le “gemme” dei vigneti di Terra Antica.
Il Metodo
Terra Antica è completamente certificata biologica. Tutti i vini prodotti e venduti sono biologici. Nel 2018 la nostra zona di fermentazione in acciaio inox è stata completamente rinnovata per controllare meglio la qualità. Recentemente abbiamo acquistato 10 Barrique e 10 Tonneau, molto importanti per il Nobile e la Riserva. I vigneti vengono attentamente curati e controllati durante l’anno: dalla potatura alla concimazione, soprattutto nei periodi di alta stagione, con agricoltura rigorosamente biologica. Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra Settembre e Ottobre.
Certificazioni
L’Unione Italiana Vini, la Camera di Commercio e il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano sono gli enti che certificano l’alta qualità dei nostri vini, che sono sottoposti a rigorosi controlli organolettici fino al momento dell’imbottigliamento.
Olive Oil
Tutto certificato biologico.
Due ettari dei nostri terreni sono dedicati alla coltivazione di varietà autoctone di olivo, Frantoio, Moraiolo e Leccino. Nel mese di novembre le migliori olive vengono raccolte rigorosamente a mano e tempestivamente portate al frantoio per preservare tutte le loro proprietà. Questo ci permette anche di tenere traccia dei lotti di produzione.
Le olive vengono rigorosamente spremute a freddo per produrre il nostro squisito olio extravergine di oliva biologico, la cui qualità superiore viene misurata secondo i parametri organolettici fissati dalla Comunità Europea.
Il nostro Olio Extravergine di Oliva non è una miscela di oli; è un prodotto biologico puro senza tracce di sostanze agrochimiche.
Dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente con la natura.
Esperienze e Degustazioni
Non perdete l’occasione di visitare la nostra cantina e degustare i nostri vini. Prenota e saremo felici di guidarvi in un’esperienza unica, potrete scegliere tra diversi tour.
I tour possono essere personalizzati in base alle vostre esigenze
Premi
